“大年夜饭”做为春节期间承载亲情取年味的主要载体，其食物平安间接关乎群众幸福感取获得感。为进一步保障春节期间群众食物平安，不竭建牢“大年夜饭”平安防地，近日，松山区市场监管局组织开展了“大年夜饭”食物平安专项查抄。

　　固原市聚焦沉点靶向发力建牢节前食物平安防地； 关于进一步加强奶茶饮操行业食物平安监管的提醒。

　　法律人员聚焦辖区内衔接“大年夜饭”的大型酒店、特色餐馆等沉点餐饮单元，进一步细化查抄行动，组织开展全链条风险排查。一方面，督促各餐饮单元严酷落实报备轨制，及时存案“大年夜饭”预订桌数、加工前提等科学评估欢迎能力，防止因超出欢迎能力而呈现平安现患。另一方面，法律人员紧盯环节环节，沉点针对餐饮单元天分证照、从业人员健康办理、原辅料采购储存及索证索票办理、食物加工制做规范、餐饮具清洗消毒流程、运营场合卫生、设备设备调养、食物留样办理等环境进行了查抄，对排查发觉的问题现场下达整改看法，责令义务单元做到立行立改，切实将平安现患消弭正在萌芽形态。

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　　焦点提醒：“大年夜饭”做为春节期间承载亲情取年味的主要载体，其食物平安间接关乎群众幸福感取获得感。为进一步保障春节期间群众食物平安，不竭建牢“大年夜饭”平安防地，近日，松山区市场监管局组织开展了“大年夜饭”食物平安专项查抄。

　　截至目前，已累计查抄辖区相关餐饮单元12家。下一步，松山区市场监管局将持续加大春节期间食物平安监管力度，及时排查化解各类食物平安风险现患，不竭建牢食物平安风险樊篱，为辖区群众春节期间的饮食平安保驾护航。

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